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簡単中華レシピ ゆで豚のピリ辛ソース
| 4人分 | 材 料 | しゃぶしゃぶ用豚肉300g、きゅうり2本、塩・胡椒各少々、[たれ]練りゴマ大さじ3、酒大さじ1、砂糖大さじ3と1/2、、醤油大さじ4、すりごま大さじ4、酢大さじ1/2、豆板醤小さじ1、長ネギ1/4本、しょうが・ニンニク・ピーナツ各適宜 |
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| 作り方 | 1. | 豚肉は塩、胡椒し、湯通しする。 |
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| 2. | たれの材料を混ぜ合わせ、タレを作る。(ニンニク、しょうがはみじん切り) |
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| 3. | 千切りにしたキュウリの上に、1の豚肉をのせ、2のたれをかけ、砕いたピーナツをふりかけ出来上がり。 |
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| ワンポイント | キュウリの下に春雨やくらげを敷いても美味しいです。 |
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