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簡単中華レシピ じゃが芋の黒酢炒め
| 2人分 | 材 料 | ジャガイモ中位のもの3個、ニンニク1片、長ネギ1/4本、塩小1、黒酢大さじ1、鷹の爪1本、旨味調味料少々 |
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| 作り方 | 1. | ジャガイモは超細切りにし、水にさらしアクをとった後、よく水気を切っておく。 |
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| 2. | サラダオイルを熱したフライパンにみじん切りにしたニンニク、ネギ、鷹の爪を入れ、香りが出たら水気をよく切った1を加え炒める。 |
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| 3. | 2がしんなりしてきたら、塩、旨味調味料を入れ混ぜ合わせる。 |
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| 4. | 3に黒酢を加え手早く混ぜ合わせ出来上がり。 |
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| ワンポイント | 黒酢が苦手な方は普通のお酢を使用し、辛いのが苦手な場合は、鷹の爪を入れないで作って下さい。 |
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