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簡単中華レシピ 中華蒸パン
| 10個分 | 材 料 | 薄力粉125g、ベーキングパウダー小さじ1･1/2、ベーキングソーダ小さじ1/2、玉子2個、三温糖100g、ショートニング50g、エバミルク120cc、ココナッツパウダー大さじ4 9号プリン型 10個 |
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| 作り方 | 1. | 線が引いてある材料は合わせてふるっておく。ショートニングは湯煎して溶かしておく。 |
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| 2. | ボウルに玉子を溶きほぐし三温糖を加え泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。 |
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| 3. | 2に溶かしておいたショートニング、エバミルク、ココナッツパウダーの順によく混ぜながら入れる。 |
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| 4. | 3に1を2回に分けふるい入れ、ダマが残らないように手早く混ぜ、紙カップを入れたプリン型の8分めまで入れる。 |
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| 5. | 蒸し器で20分くらい強火で蒸してできあがり。 |
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| ワン ポイント |
竹串でさして生地がついてこなかったら蒸しあがっている証拠です。 |
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