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簡単中華レシピ ナスとアスパラのオイスターソース炒め
| 4人分 | 材 料 | グリーンアスパラ1束、ナス3本、オイスターソース大さじ2杯、胡麻油大さじ3杯 |
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| 作り方 | 1. | グリーンアスパラは、7-8センチに切り揃えて、耐熱皿に入れ、電子レンジで、3分間加熱する。 |
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| 2. | ナスは1センチ程度の幅に切る。 |
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| 3. | フライパンに胡麻油を熱し、ナス、グリーンアスパラを炒める。 |
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| 4. | ナスが油を吸ってしんなりしたら、オイスターソースと、塩一つまみを振ってザッと炒め、全体が薄っすらと色付いたら出来上がり。 |
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| ワン ポイント |
アスパラの根元の硬い部分は、事前に皮を剥いておくと、柔らかく食べやすくなります。 |
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