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簡単中華レシピ 玉子中華丼
| 4人分 | 材 料 | チンゲン菜2株、卵4個、胡麻油 適宜、ご飯茶碗4杯分 |
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| 作り方 | 1. | チンゲン菜は、小さめのザク切りにして胡麻油で炒める。 |
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| 2. | 炒めたチンゲン菜がしんなりしたら、チンゲン菜をフライパンの中心にまとめ、卵を割り入れて蓋をして蒸し焼きにする。 |
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| 3. | 丼にご飯を盛り付け、フライパンの具をそのままスライドさせてご飯にのせ、オイスターソースをかけて出来上がり。 |
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| ワン ポイント |
卵は半熟程度で食べるのが美味しいです。辛みを効かせたい時は、上から一味唐辛子を振って下さい。 |
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